Crocchette di patate e dolce soffice al limone

La ricetta Crocchette di patate e dolce soffice al limone ha la sua origine in Italia settentrionale, dove il dolce soffice è un piatto tradizionale tipicamente preparato con formaggi, prosciutto cotto e salumi. Il piatto è caratterizzato da un sapore intenso e cremoso, affidabile anche per come viene preparato con gli ingredienti presentati. È alimentazione popolare, non commerciale, per special occasioni tipo festività del Carnevale, ferie di estate, o anche allegria tra i 15 posti di lavoro.

Iniziate con il tagliare le patate a cubetti e lessarle fino a quando sono teneri. In un’altra padella friggete in olio il prosciutto cotto, aggiungendo del pangrattato e del sale, fate fermo per trasformarlo dopo aver raggiunto i colori gold.

Rivoltate il prosciutto e aggiungete ancora del pangrattato, lo proiettate fino a quando diventa dorato, lasciando poi che si raffreddi. Stemperate una volta che sono amalgamate quanto sono sufficienti le uova sufficienti e i formaggi, poi unitevi i prosciutti. Infine, unite le patate lessate al composto, ribaltare il composto in una teglia e infornarvi i crocchetti al forno a 180 C per 20/25 minuti.

Precipitate i crocchetti fritti al limone in abbondanza. Era sufficiente lasciare che il pane ricompaia tiepido, prima di servirvi a tavola.

• Lessate le patate e tagliatele a cubetti
• Friggete in olio il prosciutto cotto fino a quando diventa dorato, aggiungendo del pangrattato e del sale
• Rivoltate il prosciutto e aggiungete ancora del pangrattato, lo proiettate fino a quando diventa dorato
• Stemperate le uova e i formaggi, poi unitevi i prosciutti e le patate lessate
• Ribaltare il composto in una teglia e infornarvi i crocchetti al forno a 180 C per 20/25 minuti
• Precipitate i crocchetti fritti al limone in abbondanza prima di servirvi a tavola

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