Crema di fragole senza glutine e senza lattosio – ricetta passo passo

La ricetta Crema di fragole senza glutine e senza lattosio – ricetta passo passo è una deliziosa alternativa alla classica crema di fragole, perfetta per chi soffre di intolleranze alimentari o desidera opzioni più leggere.

Il dolce, fruttato e cremoso sapore della crema si sposa perfettamente con una base di fecola di patate e riso, creando un equilibrio perfetto di dolcezza e consistenza. Questa crema si può degustare in una varietà di occasioni: da una merenda golosa a un dessert post-prandiale, è sempre un’esplosione di gusto.

• Lava e taglia le fragole a pezzettini.
• In un pentolino, scalda la panna e lo zucchero.
• Aggiungi le fragole e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
• Frulla il composto con immersione fino ad ottenere una crema liscia.
• In un altra pentola, mescola la fecola di patate con un poco di latte freddo.
• Porta a ebollizione il restante latte, aggiungendo il composto di fecola
• Cuoci a fuoco basso per un paio di minuti, mescolando continuamente, fino a ottenere un denso crema.
• Aggiungi la crema di frusola al composto di fecola e mescola bene.
• Togli dal fuoco e lascia raffreddare un po’.
• Decora con scaglie di cioccolato o fiocchi di cocco.

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