Crackers di Semi scrocchiarelli!

La ricetta Crackers di Semi scrocchiarelli! è un piatto unico e delizioso, originario di una tradizione culinaria che combina sapori freschi e croccanti. I sapori tipici di questo piatto sono quelli di asparagi, zucchine e speck, abbinati a una crema di tartufo e a crackers scrocchiarelli. Solitamente gustato come antipasto o snack, questo piatto è perfetto per occasioni informali e riunioni con amici.

• Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con carta da forno.
• Miscela in una ciotola la farina di castagne, la farina di ceci e la farina di riso.
• Aggiungi il burro e l’olio alla miscela di farine e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Stendi il composto su una superficie di lavoro e taglia dei quadrati di circa 5 cm di lato.
• Disponi i quadrati di impasto sulla teglia preparata e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e scrocchiarelli.
• Intanto, taglia gli asparagi e le zucchine a pezzetti e saltali in padella con un po’ di olio e sale.
• Aggiungi il speck a pezzetti e la crema di tartufo alla padella e mescola bene.
• Servi i crackers caldi con il misto di asparagi, zucchine e speck, guarnendo con pane tostato se desiderato.

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