Cous cous di verdure al microonde

Per realizzare la ricetta Cous cous di verdure al microonde nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cous cous di verdure al microonde

Ingredienti per Cous cous di verdure al microonde

brodo granularecarotecipollaolio d'oliva extra-verginepepe neropeperonipomodorisalezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cous cous di verdure al microonde

La ricetta Cous cous di verdure al microonde è ideale per una cena leggera e veloce, grazie alla potenza del microonde che cuoce al vapore le verdure in modo naturale. Questo piatto mediterraneo, con radici in Nordafrica e Sicilia, si caratterizza per la freschezza delle verdure croccanti e il cottura che conserva sapori e texture. Ideale per estate, unisce verdure croche come zucchine, peperoni, pomodori e carote, abbinando un tocco di brodo granulare e olio EVO. Senza grassi esagerati, diventa perfetto per chi preferisce piatti ipocalorici.

  • Lavate e tagliate le verdure: la carota a rondelle sottili, la cipolla a strisce sottili, la zucchina a rondelle, il pomodoro a cubetti e il peperone a listarelle dopo averlo svuotato dai semi.
  • Trasferitele nel sacchetto per microonde: salate, condite con un cucchiaio di olio EVO e chiudetelo, mescolando delicatamente per impastare. Punturlo con una forchetta per far sfuggire il vapore.
  • Nella pirofila con coperchio, versate 300 gr di acqua e aggiungete un cucchiaio d’olio EVO e un cucchiaino di brodo granulare vegetale.
  • Impostate la cottura del sacchetto con le verdure su una griglia rialzata nel microonde. Cuocete a 750W per 5 minuti, quindi proseguite per altri 5 minuti senza interrompere il processo.
  • A cottura terminata, estraete le verdure dal sacchetto e passatele in un recipiente. Aggiungete il cousin precotto e mescolate per amalgamare ai sapori.
  • Se il couscous è poco morbido, aggiungete un cucchiaio dell’acqua del microonde e lasciate riposare a contatto diretto per 2-3 minuti coperto.
  • Mettete il couscous in una ciotola, unisci con le verdure cotte e aggiungete un’altra cucchiaiata di olio EVO e pepe nero. Mescolate vigorosamente per gonfiare la pasta e distribuire condimenti uniformemnte.
  • Infornate per un ultimo minuto a 450W (opzionale) se si desidera, ma il piatto e’ pronto anche a cottura finale manuale.
  • Decoratetelo opcionalmente con una spolverata finale di pepe nero e servitelo caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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