La ricetta Cotolette di tacchino saporite con panure ai pomodori secchi è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni del Nord. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori mediterranei, con note di pomodoro secco e pepe nero, che si sposano perfettamente con la delicatezza del tacchino. Solitamente, viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, quando si vuole impressionare gli ospiti con una ricetta unica e sfiziosa.
- Inizia versando l’olio in una ciotola e aggiungendo l’olio di semi, il pepe nero e un pizzico di sale. Mescola il tutto fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Taglia il petto di tacchino in fettine sottili e battile leggermente con un batticarne.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e, in un’altra, versa il pane raffermo sbriciolato.
- Passa ogni fettina di tacchino nella ciotola con le uova e poi in quella con il pane, pressando leggermente per far aderire la panure.
- Aggiungi i pomodori secchi sbriciolati sulla panure e Premi leggermente per farli aderire.
- Friggi le cotolette in olio bollente fino a quando non saranno dorate e croccanti.
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