Ingredienti per Coscia di tacchino ripiena
- aglio
- birra
- carne macinata
- cipolla
- cosce di tacchino
- funghi champignon
- maialino da latte
- olio
- olive verdi
- pancetta
- patate
- pepe macinato
- pesto
- rosmarino
- sale
- salsa worcester
- senape
- tacchino
- worcester
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coscia di tacchino ripiena
La ricetta Coscia di tacchino ripiena è un piatto tipico della cucina autunrale, ideale per il periodo di Halloween e della Festa dell’Uva. Originaria delle tradizioni culinarie britanniche, questa ricetta si distingue per i sapori robusti e speziati, che si sposano perfettamente con l’autentica atmosfera di festa. La coscia di tacchino ripiena con pancetta, funghi e patate è un vero e proprio trattamento per il palato, perfetto per una festa con amici o per una cena familiare.
Per preparare la Coscia di tacchino ripiena, dovremo iniziare con la preparazione della pancetta. Tagliare la pancetta in poco spesso e soffregare la costola di tacchino con sale e pepe. Appoggiare la costola di tacchino in un tegame basso, cospargere con un po’ di maiale da latte, e aggiungere la pancetta. Soffriggere la pancetta con dell’aglio crudo e due aiuole di cipolla, fino a che divengono dorate.
Aggiungere i funghi champignon tagliati a fette, la salsa worcester, rosmarino, il pesto, maialino da latte, cipolle, olive verdi e birra e lasciare soffriggere con la pancetta per 20 minuti.
1. Soffriggere la cipolla e l’aglio, aggiungere il cibo, la salsa ed ultimamente le cosce di tacchino.
2. Aggiungere verdure e pietanza rimanente.
3. Cuocere al forno per circa cinquantacinque minuti.
4. Lasciare riposare alcuni minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
