La ricetta COSCE DI POLLO ALL’ORIENTALE è un piatto originario dell’Asia meridionale, in particolare delle regioni indiane e malesi. È un piatto aromatico e speziato, caratterizzato da un mix di sapori tipici dell’oriente, come curcuma, curry e coriandolo. Solitamente viene gustato durante occasioni speciali, come ad esempio, o durante ricorrenze culturali.
- Scegli cosce di pollo fresche e puliscile bene, tolendo eventuali cartilagini o residui.
- In una ciotola, miscela olio d’oliva extra-vergine, olio di sesamo, salsa di soia, curcuma, curry e coriandolo.
- Aggiungi le cosce di pollo alla miscela di spezie e olio, e mescola bene fino a quando le cosce sono completamente coperte.
- Lascia riposare le cosce di pollo per almeno 30 minuti, in modo che gli aromi si possano assimilare.
- Cuoci le cosce di pollo in forno o sulla griglia, fino a quando non sono cotte completamente.
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