La ricetta Cornetti senza zucchero è una deliziosa variante del classico cornetto da bar, pensata per chi cerca alternative più salutari. Questo piatto può essere gustato durante la colazione, accompagnato da un buon caffè, e offre un’esperienza di sapori caratteristici come la vaniglia e il limone. La mancanza di zucchero nell’impasto e l’utilizzo di marmellata senza zucchero lo rendono una scelta sana e gustosa.
La preparazione di questo piatto comporta diversi passaggi precisi.
- Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere gli ingredienti secchi, come la Stevia, la scorza di limone, la curcuma e la vaniglia.
- Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e versarlo nella farina, aggiungendo anche l’olio di semi di girasole.
- Impastare fino ad ottenere una palla liscia e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Dividere l’impasto in palle più piccole, spianarle col mattarello e ritagliare dei triangoli.
- Spalmare la marmellata al centro dei triangoli e arrotolare ogni triangolo per formare i cornetti.
- Lasciar lievitare nuovamente i cornetti e poi spennellarli con latte di soia prima di infornarli a 175° per 15 minuti.
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