La ricetta Coppette di Mele e Kiwi propone una macedonia fresca e vitaminica, ideale per una sana alimentazione. Questo piatto è un ottimo modo per invitare i più piccoli a mangiare la frutta, aggiungendo una nota croccante grazie alle mandorle tostate. Il risultato è un mix bilanciato di sapori dolci e freschi.
- Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale prima a spicchi poi a cubetti. Spruzzale con del succo di limone perché non anneriscano.
- Sbuccia anche i kiwi e tagliali come le mele.
- Sbuccia l’arancia, ricava il succo da una metà e taglia l’altra metà a cubetti, eliminando la pellicina bianca.
- Diluisci il miele con il succo d’arancia.
- Riunisci tutta la frutta in un’insalatiera, versa il miele all’arancia e mescola bene. Coprila e tienila in frigo per una decina di minuti.
- In un pentolino antiaderente fai tostare per pochissimi minuti le mandorle a lamelle.
- Suddividi la macedonia in 4 coppette individuali e cospargi in superficie con le mandorle tostate.
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