La ricetta Con e Senza Bimby, Ditalini Integrali al Farro con Bieta Costa Lessa, Ceci e Feta nasce dalle tradizioni mediterranee, dove la bieta costa lessa e i ceci sono ingredienti molto comuni. Il sapore deciso della bieta si sposa perfettamente con la delicatezza del farro e la sapidità della feta, creando un piatto unico e bilanciato.
Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena in famiglia, accompagnata da un buon vino bianco.
- Pulisci le biete e tagliale in pezzi grossolani
- Cuoci i ditalini integrali al farro in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente.
- In un’altra pentola, soffriggi in olio la bieta costa lessa e i ceci, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi il sugo alla bieta e ai ceci e fai cuocere per alcuni minuti.
- Unisci i ditalini cotti alla bieta e ai ceci, aggiungendo la feta sbriciolata.
- Servi il tutto caldo, aggiungendo un filo d’olio a piacere.
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