La ricetta Coconut & vanilla panna cotta è un piatto fresco e cremoso, caratterizzato da sapori tipici dell’estate. Originaria dei Paesi tropicali, questa ricetta si ispira ai frutti esotici e ai profumi intensi della vaniglia. Solitamente gustato come dessert o come momento di ristoro durante le feste estive, il Coconut & vanilla panna cotta è un piatto unico e rinfrescante.
- Metti a bagno l’agar agar in acqua fredda per 10 minuti, quindi strizza e taglia in piccoli pezzi.
- Sbucciare il baccello di vaniglia e raschiare i semi con un cucchiaio, poi mettere da parte.
- In un pentolino, mescolare il latte di cocco, lo zucchero semolato e lo zucchero fino a quando non si sono dissolti.
- Aggiungere l’agar agar, la vaniglia e il baccello di vaniglia e portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e lasciare cuocere per 5 minuti.
- Mescolare la panna, lo zucchero a velo e il cocco grattugiato.
- Versare il composto in coppette individuali e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Guarnire con frutti della passione e noci tostate.
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