La ricetta COCKTAIL DI GAMBERI IN SALSA ROSA è una proposta elegante e raffinata, ideale per occasioni speciali come cene in compagnia o feste di fine anno. L’equilibrio tra il sapore deciso dei gamberi cotti e la delicatezza della salsa rosa, arricchita da note di erbe fresche e un tocco di panna, si traduce in una combinazione di sapori che cattura l’attenzione. Consumata fredda e presentata in coppette o su vassoi, questa proposta è perfetta come antipasto che unisce semplicità e gusto. La ricetta si distingue per la sua versatilità: può essere servita tradizionale o arricchita con varianti come il cognac o il tabasco, per un’esplosione di profumi.
- Sciacqua e pulisci i gamberi, rimuovendo carapace, teste e intestino, lasciando l’ultimo giro di coda per facilitarne il consumo.
- Cuoci i gamberi in acqua bollente salata per 2-3 minuti, quindi scolali e lasciali raffreddare. Conserva i residui per altri utilizzi.
- Prepara la salsa cocktail mescolando la maionese con il ketchup, aggiungendo il tabasco in base al tuo gusto. Per una versione più complessa, aggiungi il cognac, la senape, la panna fresca e l’erba cipollina.
- Una volta completata la salsa, aggiungi i gamberi freddi e mescola con delicatezza, assicurandoti che siano ben ricoperti.
- Servi il piatto in porzioni individuali su coppette o in un unico vassoio da portata, guarnendo con prezzemolo tritato o erba cipollina.
- Conserva il COCKTAIL DI GAMBERI IN SALSA ROSA in frigorifero fino al momento dell’impiattamento per mantenere freschezza e consistenza.
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