Ingredienti per Cipolline in agrodolce sott’olio
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- alloro
- cipolline
- garofano
- olio
- pepe nero
- sale
- vino bianco
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cipolline in agrodolce sott’olio
La ricetta Cipolline in agrodolce sott’olio è un piatto tipicamente italiano che risale alla tradizione contadina. Le cipolline in agrodolce sono un piatto semplice e gustoso che si accompagna alla carne da griglia o al pesce, in particolare durante le feste di fine estate. Il sapore agrodolce, ottenuto dall’equilibrio tra gli aspetti salati e dolci, è fondamentale per questa ricetta.
Seguono i passaggi per preparare Cipolline in agrodolce sott’olio:
- Prepara una soluzione di mezzo bicchiere d’aceto di vino bianco, un cucchiaio d’aceto di vino rosso e due cucchiai di zucchero.
- Taglia in metà le cipolline e sistemale in una ciotola.
- Aggiungi un terzo di cucchiaio di pepe nero e uno spicchio d’alloro tritato.
- Raccomanda per 30 minuti
- Scola e versa il tutto in una zuppiera.
- Piccola quantità d’olio da utilizzare per immergere.
- Sistema le cipolle in una zuppiera ampia e profonda.
- Versa un po’ d’olio sulla cipolla, poi aggiungi alcune foglie di alloro e alcuni pistilli di garofano.
- Infine, sistema le cipolline abbondantemente nel vaso con olio; non lasciare alcun spazio tra un reticolo e un altro, non allargare troppo per favore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
