La ricetta Ciliegie al vermouth bianco – Cherries in white vermouth è un classico piatto estivo che richiama l’eleganza e la raffinatezza della cucina italiana. Originario del nord Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e aspri, con un tocco di alcolico che lo rende perfetto per essere gustato durante le serate estive. Solitamente servito come antipasto o dessert, questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua capacità di esaltare i sapori delle ciliegie fresche.
- Prepara le ciliegie fresche, lavandole e asciugandole con un panno morbido.
- Sbucciare i limoni e grattugiare la buccia per aggiungere un tocco di aroma alle ciliegie.
- In un grande contenitore, mescola il vermouth bianco secco con zucchero e aggiungi la grappa per dare un tocco di potenza al composto.
- Aggiungi le ciliegie al composto di vermouth e zucchero, assicurandoti che siano completamente coperte dal liquido.
- Lascia riposare il composto in frigorifero per almeno due ore per permettere alle ciliegie di assorbire i sapori.
- Prima di servire, aggiungi il martini e mescola delicatamente per non rompere le ciliegie.
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