La ricetta Ciambelle di pan brioches propone un dolce golosissimo, ottimo a colazione e a merenda. Queste ciambelle sono un pochino laboriose da preparare, ma ne vale certamente la pena, con questa ricetta il risultato è garantito.
Le Ciambelle di pan brioches sono un piatto che combina sapori delicati e gradevoli, come quello delle arance, con la morbidezza del pan brioches.
Per preparare le Ciambelle di pan brioches:
- Inizia mettendo la farina nell’impastatrice ed aggiungendo via via tutti gli ingredienti, come zucchero, margarina, vanillina, aroma arancio, uova intere e sale.
- Sciogli il lievito nell’acqua ed aggiungilo al resto degli ingredienti, amalgamando il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
- Dai all’impasto una forma a palla, ricoprilo con carta trasparente e lascialo lievitare in luogo caldo per circa 90 minuti.
- Quando l’impasto sarà quasi raddoppiato, forma delle palline e sistemale nella placca da forno ben distanziate, lasciale lievitare per altre 2 ore circa.
- Trascorso l’ulteriore tempo di lievitazione, forma dei rotolini e chiudili a forma di ciambella, sigillando bene le estremità.
- Riscalda l’olio e friggi le ciambelle, asciugale su carta assorbente e poi passale nello zucchero.
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