Ingredienti per Cialda di parmigiano con champignon e melanzane
- aglio
- cialde
- formaggio grana
- funghi
- melanzane
- olio
- olive
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cialda di parmigiano con champignon e melanzane
La ricetta CIALDA DI PARMIGIANO CON CHAMPIGNON E MELANZANE è un piatto che origina dalla tradizione italiana, in particolare dalle regioni emiliane e lombarde, dove i sapori caratteristici di formaggio, funghi e verdure si fondono in un’esperienza gastronomica unica. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene con amici o serate estive, e si distingue per la sua combinazione di sapori decisi e freschi, che si armonizzano perfettamente con un vino bianco.
Inizia tagliando le melanzane e i funghi a cubetti, poi soffriggi l’aglio in olio per aromatizzare il fondo della ricetta. Aggiungi le melanzane e i funghi, lasciandoli cuocere fino a quando non diventano tenere. Nel frattempo, prepara le cialde di parmigiano grattugiato, fondendole in forno per ottenere una crosta dorata e croccante.
- Soffriggi gli spicchi d’aglio in olio con le olive per aggiungere profumo al piatto.
- Aggiungi il vino bianco per sfumare e dare umidità alla preparazione.
- Unisci il prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza.
- Insaporisci con sale e pepe per bilanciare i sapori.
Componi il piatto disponendo le cialde di parmigiano su un piatto da portata, coprendole con il misto di funghi e melanzane appena cotto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
