Choripàn (argentina)

Il Choripàn è un classico piatto argentino, molto popolare in tutto il paese e particolarmente in occasioni festive. Questo piatto è una fusione di sapori e tradizioni del cibo argentino, con un’accentuata presenza di spezie e aromi. Il Choripàn è solitamente servito come aperitivo o antipasto, in compagnia di amici e familiari, in società o in piccole riunioni.

• Riscalda il forno a 200°C.
• Speziale il cumino, l’origano e il pepe nero in un mortaio o con un frullatore per ottenere un mix di spezie fine.
• Soffriggi l’aglio in un po’ di olio jusqu’a when è dorato, prendendo cura di non bruciarlo.
• Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi per un minuto.
• Circonda la baguette con un panno umido e disponi sulla griglia del forno per 5-7 minuti, fino a when è croccante.
• Sforna la baguette e impasta con l’olio, aceto di vino bianco, peperoncino e il mix di spezie precedentemente preparato.
• Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.

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