La ricetta Chili con carne al microonde è un modo semplice e veloce per preparare questo classico piatto tex-mex. Il chili si caratterizza per un sapore robusto e leggermente piccante, con note di dolcezza e un tocco di spezie. Ideale per un pasto confortante, può essere gustato caldo da solo o accompagnato da nachos messicani. Le note di paprika dolce e peperoncino creano un’armonia di sapori, mentre i fagioli bianchi aggiungono una piacevole cremosità.
- Sciacquare i peperoni, rimuovere il picciolo e tagliare a pezzi irregolari, conservando i semi.
- Salare i peperoni e condire con olio extra vergine di oliva, poi cuocerli al microonde per 12 minuti a 750W, mescolando a metà cottura.
- Tritare finemente cipolla, sedano, aglio e carote, lasciando la cipolla a pezzetti più grandi.
- Affettare la carne di manzo e di maiale a rettangoli e condire con sale e olio extra vergine di oliva.
- Aggiungere del brodo granulare e acqua alla pirofila con i peperoni e cuocere per 2 minuti a 750W.
- Inserire carne, verdure, peperoncino e paprika dolce nella pirofila e cuocere per 2 minuti a 750W.
- Sbriciolare la carne eventuali pezzi coagulati, aggiungere 5 cucchiai di brodo e cuocere per ulteriori 3 minuti.
- Preparare la salsa con pomodorini, regolando di sale e zucchero, aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva, peperoncino e paprika dolce.
- Versare la salsa nella pirofila, mescolare bene, aggiungere 1 cucchiaio di brodo e cuocere per altri 5 minuti a 750W.
- Inserire i fagioli bianchi e 5 cucchiai di brodo, mescolare e cuocere fino ad asciugare quasi completamente il chili (7-8 minuti a 750W).
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