La ricetta Chiffon cake con marmellata di albicocche e gocce di cioccolato è un dolce delizioso che unisce i sapori intensi della marmellata di albicocche e delle gocce di cioccolato alla leggerezza del Chiffon cake. Questo piatto ha origine negli Stati Uniti, dove è tradizionalmente servito come dolce da tavola per occasioni speciali. Il suo sapore unico e delicato lo rende ideale per essere gustato con una tazza di tè o di caffè.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Inizia separando le uova e montando gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi le uova intere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli albumi montati al composto di farina e uova, mescolando con delicatezza.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Togli lo Chiffon cake dal forno e lascialo raffreddare completely.
- Spalma la marmellata di albicocche sulla superficie del dolce e decora con le gocce di cioccolato.
- Spruzza lo zucchero in granelli sulla superficie del dolce per aggiungere un tocco finale.
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