Cherrito, il mojito alle ciliegie

La ricetta Cherrito, il mojito alle ciliegie nasce da una voglia di innovare il gusto classico del mojito, aggiungendo un tocco dolce e fruttato. In primo luogo, le ciliegie apportano note fruttate intensi e un leggero retrogusto amabile, bilanciando l’avvolgente aroma della menta e il piccante rum. Cherrito è perfetto per chi ama un cocktail più dolce e dissetante, ideale da gustare in un’atmosfera estiva o dopo una cena.

• Lavate e pulite accuratamente le ciliegie.
• Spremete il succo di lime.
• Mentre utilizzate il succo di lime, ricavate la scorza dal lime;
• Aggiungete le foglie di menta, il succo di lime, lo zucchero e lo zucchero di canna in un bicchiere.
• Tritate con un mortaio il tutto, fino ad ottenere uno sciroppo denso.
• Aggiungete le ciliegie schiacchiate.
• Aggiungete rum bianco e rum scuro.
• Riempite il bicchiere con ghiaccio.
• Mescolate delicatamente con un bar spoon.
• Completate con soda per un gusto più leggero.

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