Cheesecake ricotta e mascarpone

La ricetta Cheesecake ricotta e mascarpone è un dolce cremosissimo e delicato nato in Italia. La sua consistenza morbida si sposa perfettamente con l’acidità della marmellata sul fondo, creando un contrasto di sapori che incanta il palato. La cheesecake ricotta e mascarpone è un dolce amatissimo per dessert, ideale per feste e occasioni speciali.

Si prepara con un guscio di biscotti croccante che avvolge una crema spumosa, composta da ricotta, mascarpone, panna e uova. La vanillina dona una nota esotica, mentre lo zucchero regola la dolcezza. Seguire attentamente i passaggi rende la preparazione un successo.

• Preparare il guscio per la base della cheesecake: sbriciolare i biscotti e unirli al burro fuso; stenderli sul fondo di una tortiera.
• Aggiungere uno strato di marmellata sul fondo croccante.
• Preparare la crema: montare la panna fresca con la panna da cucina. Unire la ricotta, il mascarpone, le uova, la vanillina e lo zucchero in una ciotola e amalgamare accuratamente.
• Incorporare delicatamente il composto di panna alla crema di ricotta mescolando dal basso verso l’alto.
• Versare la crema sulla base di biscotti e marmellata.
• Cuocere in forno preriscaldato a temperatura moderata per circa 40 minuti.
• Lasciare raffreddare completamente la cheesecake prima di servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.