La ricetta Cheesecake al pistacchio nasce dall’amore per la dolcezza e la raffinatezza italiana.
La cheesecake, con origine antica, ha trovato nuova vita in questa versione con il pistacchio, frutta secca tipica della Sicilia, che dona un gusto delicato e aromatico.
Questa variante si gusta di solito durante le feste, per il suo aspetto elegante e goloso.
La cheesecake, con origine antica, ha trovato nuova vita in questa versione con il pistacchio, frutta secca tipica della Sicilia, che dona un gusto delicato e aromatico.
Questa variante si gusta di solito durante le feste, per il suo aspetto elegante e goloso.
- Tritare finemente i biscotti e unirli al burro fuso.
- Stendere il composto sul fondo di una tortiera a cerniera.
- Preparare la crema al forno mescolando la ricotta, il formaggio philadelphia, zucchero, uova e vaniglia.
- Aggiungere la crema di pistacchi e mescolare delicatamente.
- Versare la crema sulla base di biscotti e livellare la superficie.
- Infornare a 180°C per circa 50-60 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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