La ricetta Charlotte alle mele è un classico del repertorio dolciario, nato nel 1700 e reinterpretato con fantasia in questa versione. Si tratta di un dolce alle mele goloso e semplice da preparare, perfetto per un dessert veloce da servire tiepido o freddo.
È una versione unica del classico piatto, che presenta un composto di mele renette caramellate e yogurt, abbinato a savoiardi e cannella. La sua forma originale è stata sostituita da quella di un panettone, che conferisce al piatto un tocco elegante e sofisticato.
Per preparare la ricetta, iniziate con le mele renette sbucciate e tagliate a spicchi, che cuocerete insieme al bicchiere di acqua e al vasetto di yogurt fino a quando non si sono spappolate.
- Prendete la forma del panettone e foderatela con carta da forno.
- Inserite ai lati i savoiardi.
- Nel mezzo versate il composto di mele.
- Chiudete con i savoiardi bagnati nello yogurt.
- Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica e cuocete per 35 – 40 minuti circa.
- Aspettate che si raffreddi e rovesciate il dolce sulla tavola.
Il piatto è pronto per essere servito. Si conserva in frigo per 2 – 3 giorni, e può essere gustato tiepido o freddo. La sua unione di sapori, con il dolce della mela e il leggero gusto del yogurt, lo rende un’ottima scelta per chi è alla ricerca di una ricetta golosa e facilissima.
