La ricetta Chacarero (Cile)
Il Chacarero è un classico del cibo cilese, tipico del paese sudamericano. Questo piatto è caratterizzato dai sapori decisi e dai profumi di carne e pomodoro. Di solito viene servito come sostanza principale di un pasto, in compagnia di panini o fette di pane.
Preparazione
- Cuoci il controfiletto nel forno a temperatura media per circa 20-25 minuti, fino a raggiungere la cottura desiderata. Toglielo dal forno e lascialo raffreddare.
- Sfoglia i fagiolini, mondali e tagliali a pezzi. Trita i hamburger e cospargili con sale e pepe nero.
- Fry gli hamburger con un po’ di olio in una pentola, poi aggiungi i fagiolini e una fetta di pane. Stira il tutto con un cucchiaio e lascia cuocere per circa 2-3 minuti.
- Trova due panini e assembla il piatto: metti un po’ di hamburger, poi una fettina di carne di manzo, un pomodoro e infine una fetta di pane. Ripeti lo stesso procedimento per il secondo panino.
- Spruzzare il tutto con un po’ di latte e servire.
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