La ricetta Centrifuga di carote al Gin è un aperitivo estivo fresco e colorato, perfetto per chi cerca un equilibrio tra sapore deciso e note naturali di agrumi. La combinazione del gin con il dolce e morbido succo di carote si sposa con l’acido vivace del limone, bilanciato da un tocco di zucchero. Servita fredda, questa bevanda crea un connubio di fragranze terrose, mediterranee e leggermente frizzanti, ideale per accompagnare l’arrivo dell’estate. I suoi colori richiamano il sole e la natura, donando un’esperienza sensoriale ricca e rinvigorente.
Prepara questa bevanda in pochi passaggi:
- Pulite le carote e fatele passare nella centrifuga per estrarre il succo.
- Filtrate il succo di carota per eliminare la fibra e ottenere un composto liscio.
- In uno shaker, aggiungete il succo di carota, 2 cucchiaini di zucchero, 1 bicchierino di gin e il succo filtrato di un limone.
- Aggiungete 10 cubetti di ghiaccio e mescolate gli ingredienti per sciogliere parzialmente i cubetti.
- Shakerate con forza per 1-2 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa e ben fredda.
- Servite in bicchieri ghiacciati, completando con una fetta di limone o una carota tritata come guarnizione.
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