Celentani al pesto di valeriana

Per realizzare la ricetta Celentani al pesto di valeriana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Celentani al pesto di valeriana
Category Primi piatti

Ingredienti per Celentani al pesto di valeriana

  • insalata valeriana
  • olio
  • parmigiano
  • pesto
  • pinoli
  • sale grosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Celentani al pesto di valeriana

La ricetta Celentani al pesto di valeriana è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione ligure. Questo dish è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con l’insalata valeriana che domina la scena. Solitamente gustato durante le giornate estive, questo piatto è ideale per accompagnare un pranzo leggero in giardino o sulla terrazza.

La preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti:

  • Lavate l’insalata valeriana e asciugatela accuratamente.
  • In un mixer, frullate l’insalata valeriana con i pinoli, il parmigiano e il sale grosso fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungete l’olio e il pesto al composto e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato.
  • Cuocete i celentani al dente e conditeli con il pesto di valeriana appena preparato.
  • Servite i celentani con un’abbondante cucchiaiata di pesto e guarnite con foglie di valeriana aggiuntive.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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