Ingredienti per Cecina, hummus e pita fatta a mano
- farina 00
- lievito
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cecina, hummus e pita fatta a mano
La ricetta Cecina, Hummus e Pita fatta a mano nasce dalla tradizione culinaria del Mediterraneo. Un tripudio di sapori autentici che combina la delicatezza della cecina, la cremosità dell’hummus e la morbidezza della pita appena sfornata. Questo piatto, spesso servito come antipasto o street food, offre una scelta gustosa e leggera, perfetta per un pranzo veloce o una cena informale.
Per preparare questa deliziosa ricetta vi occorrerà un pizzico di pazienza e un tocco creativo.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina 00 con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete lo yogurt e gradualmente l’olio d’oliva extra vergine, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Stendete l’impasto in una sfoglia sottile e tagliatelo in cerchi.
- Cuocete le pite in una padella antiaderente a fuoco medio, per pochi minuti per lato, finché non diventano gonfie e dorate.
- Nel frattempo, preparate l’hummus seguendo una vostra ricetta preferita o acquistando quello già pronto.
- Per la cecina, potete usare un rotolo precotto o prepararla seguendo la vostra ricetta tradizionale.
- Servite le pite calde, farcite con hummus e cecina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
