La ricetta Cassata siciliana è un piatto tipico della Sicilia, noto per i suoi sapori dolci. Originaria della cucina siciliana, la Cassata siciliana è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, come il Natale o la Pasqua. La sua preparazione richiede al XVI secolo, quando le monache siciliane crearono questo dolce meraviglioso.
Per preparare la Cassata siciliana, segui questi passaggi:
- Prendi 250g di ricotta e lavorala con 200g di zucchero fino a quando non sarà cremosa.
- Unisci 2 albumi e 1 uovo, mescolando bene.
- Ammorbidisci 200g di cioccolato e aggiungilo alla miscela.
- Aggiungi 1 cucchiaio di vino Marsala e 1 cucchiio di soda.
- Taglia 200g di pan di Spagna in cubetti e tostali.
- Prepara la frutta candita con arance, limoni e cedro.
- Assembla la cassata con il pan di Spagna, la ricotta e la frutta candita.
- Decora con cioccolato amaro e dadi.
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