Cardi gratinati al forno

Per realizzare la ricetta Cardi gratinati al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Cardi gratinati al forno
Category Contorni

Ingredienti per Cardi gratinati al forno

  • cardi
  • formaggio pecorino
  • olio d’oliva extra-vergine
  • prezzemolo tritato
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cardi gratinati al forno

La ricetta Cardi gratinati al forno è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare nel Lazio e nell’Umbria. Questo delizioso piatto è perfetto per una serata in famiglia o per un pranzo informale con amici. I cardi gratinati al forno sono un piatto dolce e salato al tempo stesso, grazie al combinazione dei sapori richiedenti e di qualità come il formaggio pecorino e l’olio d’oliva extra-vergine.

  • Preparare i cardi senza sbucciare, lessare in acqua bollente per circa 15-20 minuti, finché saranno teneri.
  • Preparare un composto con il formaggio pecorino, l’olio d’oliva extra-vergine, sale e prezzemolo tritato. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
  • Sfogliare i cardi e spalmare il composto sulla superficie, in modo tale che ogni cardio sia coperto.
  • Infornare i cardi in forno caldo a 180° per circa 20-25 minuti, finché il topping sarà dorato e croccante.
  • Astinenza per circa 10 minuti prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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