La ricetta Cannelloni è un piatto italiano tradizionale che originariamente proviene dal Nord Italia. È un piatto di pasta fresca ripiena di carne e servita con una crema di formaggio e salsa di pomodoro. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della carne cotta, della crema di formaggio e della salsa di pomodoro, che si fondono insieme per creare un gusto unico e squisito. Il Cannelloni è solitamente servito come piatto principale in occasioni speciali, come le feste e le riunioni di famiglia.
- Inizia preparando la carne, tritando la carne bovina, la carne di maiale, la mortadella e il petto di pollo con la cipolla e la noce moscata.
- Miscela le carni tritate con l’uovo, la farina e il sale.
- Fai cuocere la carne in una pentola con dell’olio, fino a quando non è ben cotta.
- Prepara la besciamella, facendo fondere il burro con la farina di grano duro e aggiungendo progressivamente il latte.
- Fai cuocere la pasta fresca al dente.
- Ripieni i cannelloni con la carne cotta e la besciamella.
- Fai cuocere i cannelloni in forno con la passata di pomodoro e il parmigiano.
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