La ricetta Burrito di pollo con pico de gallo è un piatto emblematico della cucina messicana, nato dalle strade dei mercati di Città del Messico. Il nome Burrito deriva dalla parola spagnola per “farfallino”, poiché il cibo è avvolto in una tortilla morbida e calda. Il piatto è tipicamente servito durante gli eventi sociali, come il giorno di festa o una sera tranquilla con la famiglia.
Scegli gli ingredienti migliori e inizia la preparazione del Burrito di pollo con pico de gallo.
- Prepara il pollo: taglia il petto di pollo in pezzi piccoli e cuoci in olio con sale fino e peperoncino. Lascia raffreddare.
- Fai il pico de gallo: mischia 1 cup di mais, 1 cucchiaio di miele, succo di lime e scorza di lime. Spera almeno 30 minuti prima di servire.
- Prepara il formaggio: fai meltsa 0.5 tazze di formaggio cheddar.
- Assembla il burrito: disponi il pollo sulla parte bassa di una tortilla, aggiungi il pico de gallo, il formaggio fuso e qualche goccia di succo di lime. Avvolgi la tortilla formando un cilindro chiuso.
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