La Bruschetta con ricotta e acciughe, una delle ricette più amate dell’estate italiana. Questo piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea racconta storie di serate calde e conviviali, di famiglia e amici riuniti intorno a una tavola imbandita. I sapori tipici della ricetta, infatti, sono quelli della semplicità e dell’autenticità, con la ricotta fresca e le acciughe che si fondono in un connubio perfetto con l’olio d’oliva extra-vergine e il pane casereccio.
- Togli il pane casereccio dal forno e lascialo raffreddare.
- Scegli i pomodori più freschi e tagliali a metà.
- Metti una quantità generosa di ricotta sulle fette di pane.
- Aggiungi le acciughe sopra la ricotta, distribuendole uniformemente.
- Cospargi le fette con una generosa quantità di olio d’oliva extra-vergine.
- Insaporisci con sale a piacere.
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