La ricetta Brasato al vino rosso con la slow cooker è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del nord del paese. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e profondo, caratterizzato dalle note del vino rosso e delle spezie aromatiche. Di solito, viene servito durante le feste natalizie o in occasione di speciali eventi familiari.
Per preparare questo brasato sono necessari i seguenti ingredienti: brasato, cannella, cappello del prete, carne bovina, carote, cipolla, garofano, olio, pepe, rosmarino, sale, sedano, vino rosso.
- Taglia la carne bovina in cubetti e condiscila con sale, pepe e rosmarino.
- In un mixer, trita la cipolla, le carote e il sedano.
- In una pentola, scalda l’olio e soffriggi la cipolla, le carote e il sedano.
- Aggiungi la carne bovina e rosolala su tutti i lati.
- Aggiungi il vino rosso, la cannella, il cappello del prete e il garofano.
- Trasferisci il tutto nella slow cooker e cuoci per 8 ore.
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