Ingredienti per Brasato
- aglio
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- girello di vitello
- pepe
- sale
- vino
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brasato
- Taglia il girello di vitello a cubetti e condiscilo con sale e pepe.
- Rosa l’aglio, la cipolla e le coste di sedano in una pentola.
- Aggiungi il vitello e fa’ rosolare anche questo.
- Versa il vino rosso nella pentola e lascia cuocere a fuoco lento per alcune ore, aggiungendo le carote a metà cottura.
- Controlla la tenerezza della carne e del contorno e spegni il fuoco quando il Brasato è pronto.
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