Branzino alla pizzaiola

La ricetta Branzino alla pizzaiola è un piatto semplice ma gustoso, un elogio al pesce fresco e con un tocco saporito delle tradizione napoletana.
La semplicità degli ingredienti non preclude un’esplosione di sapori: pomodoro, basilico e aglio si uniscono al pesce creando un connubio irresistibile.
Perfetto per una cena in compagnia o per un pranzo leggero durante il weekend, questo piatto conquisterà il palato di grandi e piccini.

La preparazione è un vero tripudio di colori e profumi. Il branzino, pulito e tagliato a porzioni, viene marinato per un breve periodo con ingredienti freschissimi. Poi, viene cotto in padella con un soffritto aromatico che sprigionerà un’invitante fragranza.

• Prepara un misto di pomodoro, allio, basilico e un pizzico di sale.
• Marina le porzioni di branzino con un filo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe.
• Cuoci il branzino in una padella antiaderente con del burro.
• Aggiungi il soffritto aromatico e lascia insaporire.

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