Ingredienti per Blueberries cheescake
- agar agar
- albumi
- avena
- biscotti
- biscotti secchi
- latte
- latte di mandorla
- mandorle
- mirtilli
- quark
- ricotta
- vaniglia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Blueberries cheescake
La ricetta BLUEBERRIES CHEESCAKE
Il BLUEBERRIES CHEESCAKE è un tipo di cibo dolce originario degli Stati Uniti, che si presenta in forma di torta fredda e cremosa, caratterizzata da un profumo di vaniglia e da un gusto intenso di mirtilli e formaggio. È un piatto solitamente gustato come dessert, in particolare durante le feste e le occasioni speciali.
- Prepara l’ingredients: sciogli l’agar agar in 200 ml di latte di mandorla, mischia il quark, la ricotta, gli albumi, l’avena e le mandorle, sbatta bene i biscotti secchi in un mortaio fino a ottenere polvere.
- Crea il fondo della torta: unita l’agar agar fuso con il latte di mandorla e coccia per 10 minuti, versa il composto in un tegame capientissimo e porta in battuto a 90°C per 15 minuti.
- Sforna la torta: versa il composto di biscotti secchi in un piano di lavoro e avvolgi la torta in un foglio di acetato, facendo attenzione a eliminare l’aria alla massima superficie.
- Prepara la crema: mischia il quark, la ricotta, gli albumi, l’avena e le mandorle, versa la crema sulla torta e livella la superficie.
- Decorazione: disponi gli mirtilli sulla crema e spolvera con zucchero a velo.
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