La ricetta BISCOTTI VEGAN … A MIA SORPRESA…GOLOSI!!! nasce da un’idea improvvisa per accontentare un amico vegano. Contrariamente alle aspettative, questi biscotti sorprendono per la bontà e la versatilità. Dolci e morbidi, arricchiti da gocce di cioccolato o nocciole tritate, si sposano bene con una tazza di tè caldo o come coccola pomeridiana. Perfetti per colazione o merenda, sono una scelta golosa senza compromessi per chi segue una dieta vegana.
- Sciogli lo zucchero nell’acqua e nell’olio con una frusta elettrica o in planetaria per 5 minuti.
- Unisci la farina setacciata insieme al lievito e amalgama in tre volte, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti: aggiungi le gocce di cioccolato a una e le nocciole trite all’altra.
- Con un cucchiaino, disponi le dosi su una leccarda rivestita di carta forno, lasciando spazio per l’espansione in cottura.
- Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti, finché i bordi inizieranno a dorarsi.
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