Ingredienti per Biscotti salati alle olive
- burro
- erba cipollina
- farina
- farina 00
- olive
- olive nere
- origano
- parmigiano
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti salati alle olive
La ricetta biscotti salati alle olive
I biscotti salati alle olive sono un piatto tipico della cucina italiana, originario del centro-nord del Paese. Questi croccanti biscotti, conditi con l’umami delle olive e il croccante dei legumi, sono perfetti come antipasto o come spuntino nel pomeriggio.
I biscotti salati alle olive sono un piatto tipico della cucina italiana, originario del centro-nord del Paese. Questi croccanti biscotti, conditi con l’umami delle olive e il croccante dei legumi, sono perfetti come antipasto o come spuntino nel pomeriggio.
- Prende il burro morbido e sbatti per bene con l’erba cipollina sino a quando non si ottiene una crema omogenea
- Inserisci nella crema la farina e la farina 00 e mescola sino a quando non si ottiene un composto omogeneo
- Aggiungi le olive disponibili, spezzettate, l’origano fresco, il parmigiano e il sale e mescola nuovamente
- Forma le palline di impasto e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno
- Inforna a 175°C per circa 20-25 minuti, o sino a quando i biscotti non saranno croccanti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
