Ingredienti per Biscotti quaresimali siciliani
- albumi
- curry
- farina 00
- farina di grano duro
- farina di mandorle
- grano
- lenticchie
- lievito
- liquore
- mandorle
- marmellata di prugne
- peperoni
- pollo
- prugne
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti quaresimali siciliani
La ricetta Biscotti quaresimali siciliani nasce nella tradizione culinaria siciliana, dove il Quaresima è un periodo di preparazione alla Pasqua. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e le sue forme rustiche, tipiche della cucina siciliana. I Biscotti quaresimali siciliani vengono solitamente serviti durante le festività quaresimali, come un piatto di pace e di riflessione.
Per preparare i Biscotti quaresimali siciliani, segui i seguenti passaggi:
- Inizia mescolando albumi, zucchero e sale in un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina 00, la farina di grano duro, la farina di mandorle e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le mandorle tritate, il curry e le prugne secche, mescolando bene.
- Aggiungi il liquore e la marmellata di prugne, mescolando fino a ottenere un composto denso.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglia i biscotti con una forma a piacere.
- Cuoci i biscotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Sforna e lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
