La ricetta Biscotti doppio cioccolato è un delizioso trattamento per gli amanti del cioccolato. Questi biscotti morbidi e ricchi di sapore sono caratterizzati da un triplo strato di cioccolato: il cioccolato amaro al 70% dona un tocco intenso, mentre la polvere di cacao aggiunge una nota decisa e il burro fornisce un tocco cremoso. Solitamente, vengono gustati durante un momento di relax, magari con una tazza di caffè o tè, o come dolce dopo cena.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Accendi il forno a 170°.
- Sciogli il cioccolato fatto a pezzi a bagnomaria.
- In una ciotola, unisci la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un’altra ciotola, lavora il burro a crema con gli zuccheri, aggiungi la vaniglia e l’uovo precedentemente sbattuto.
- Unisci il cioccolato fuso alla crema di burro e zucchero, mescolando molto bene.
- Aggiungi la farina addizionata degli altri componenti secchi al composto cremoso, lavorando bene l’impasto.
- Forma delle palline poco più grosse di una noce e mettile sulla teglia coperta di carta forno, distanziandole una dall’altra.
- Cuoci per circa 15 minuti, lascia intiepidire e sposta i biscotti su una grata a raffreddare completamente.
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