Biscotti con ripieno di mela

Questi deliziosi biscotti sono un classico della tradizione italiana, tipici del Nord d’Italia. Con il loro profumo di cannella e la squisita consistenza, sono un’assoluta delizia per il palato. Solitamente vengono gustati come snack o come accompagnamento a un caffe, ma non sono da meno neanche come dessert. La combinazione di mela doppia con il gusto intenso dei biscotti è un sogno, il che li rende un’idea perfetta per le feste o gli eventi speciali.

• Prendi il burro e la cannella e lavorali insieme per creare un mix omogeneo
• Fai melare lo zucchero e la farina 00 in una ciotola e aggiungi le farine
• Incorpora il lievito e il sale
• Aggiungi le uova uno per volta lavorando bene la massa
• Fai riposo la pasta per 30 minuti
• Dividi la pasta in 4 parti uguali
• Stendile ogni parte in modo sottile e ricava i biscotti
• Fryi i biscotti in una padella con del burro bollente
• Riempi i biscotti con l’impasto di mele doppia e conserverli in un contenitore ermetico

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