La ricetta BISCOTTI CON CUORE AL CACAO SENZA GLUTINE
Questi biscotti sono un vero piacere per la buon appetito! Con un guscio di pasta frolla che racchiude un goloso cuore di frolla al cacao, sono perfetti da inzuppare nel latte o da gustare al naturale. Il cuore di cacao è il toccasana che li rende doppiamente deliziosi.
- Mischia lo zucchero con il burro morbido e fate amalgamare.
- Aggiungere la vanillina, l’uovo, il latte, la fecola e la farina setacciata, e unite il lievito.
- Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto ben amalgamato.
- Prelevate circa 1/4 di frolla e aggiungete il cacao e il cioccolato grattugiato.
- Avvolgete i due panetti ottenuti in una pellicola e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendete l’impasto chiaro su una spianatoia aiutandovi con un mattarello e sopra di essa ponete un cordoncino fatto con la pasta al cacao.
- Arrotolate bene in modo da ottenere un cilindro. Tagliate dei cilindretti di circa 4-5 cm e schiacciateli leggermente con un riga gnocchi in modo da conferire le classiche righe.
- Infornate i biscotti a 170°C per 20 minuti o fino a doratura avvenuta.
I prodotti contrassegnati * devono essere certificati senza glutine. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
