Biscotti coccinella senza burro

La ricetta Biscotti coccinella senza burro risale alla tradizione della cucina italiana, dove i biscotti sono un classico dolce. Questo piatto è tipico del contesto mediterraneo, dove il cioccolato è un ingrediente fondamentale.
I biscotti coccinella sono un bene comune alla dieta spagnola, per esempio sono portati ai pasti con conosciuta buona influenza mentale.

Preparazione

* Unisci farina 00, zucchero, zucchero di canna e mandorle in un contenitore grande.
* Aggiungi olio d’oliva extra-vergine e mescola per amalgamare gli ingredienti.
* Sciogli il cioccolato al latte e il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso e uniscili alla miscela.
* Se necessario, aggiungi altri ingredienti come mandorle tostate o zucchero superfino.
* Lascia riposare la miscela per almeno 30 minuti per farla assorbire gli ingredienti.
* Prepara una teglia con carta da forno e forma le coccinelle con la miscela.
* Inforna in forno caldo a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a che sono dorati e croccanti.

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