La ricetta BISCOTTI CIOCCOLATO E SALE anche procedimento BIMBY è un piacere per il palato che unisce sapori intensi e textures interessanti. Originario della tradizione italiana, questo piatto è spesso gustato come snack o dessert, specialmente durante le pause caffè o dopo cena. I sapori tipici di cioccolato e sale si combinano in un equilibrio unico.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere gli altri ingredienti: farina 00, cacao amaro, lievito in polvere, bicarbonato, sale fino e zucchero di canna. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto sulla teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Tagliare a fette e servire.
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