La ricetta Biscotti alla lavanda vegani è un dolce tipicamente estivo, originario di zone rurali dove la lavanda è comunemente coltivata. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e floreali, solitamente gustato durante picnic o occasioni all’aperto.
Il contesto in cui vengono serviti i Biscotti alla lavanda vegani è spesso informale e rustico, come feste di paese o mercatini locali, dove la gente può apprezzare la semplicità e la genuinità di questo dolce.
- Mescola in una ciotola la farina, l’amido, il farro, l’orzo e il riso.
- Aggiungi il lievito per dolci, il bicarbonato e lo zucchero di canna, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, combina il miele, l’olio di semi e il succo delle clementine.
- Unisci il composto umido a quello secco e aggiungi la lavanda, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglia i biscotti con un tondo o una forma preferita.
- Disponi i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e spennella con un po’ di olio.
- Inforna a 180 gradi per 15-20 minuti o fino a quando sono dorati.
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