La ricetta Barrette di Barbabietola e Avena con Mix di Semi è una combinazione innovativa di sapori naturali e nutrienti, perfetta per uno spuntino energizzante. Le barbabietole donano una nota dolce terra, bilanciata dalla freschezza dei mirtilli, mentre l’avena e i semi aggiungono croccantezza e proteine. Questo piatto, realizzato senza zuccheri aggiunti, si gusta freddo o a temperatura ambiente, ideale per colazioni bilanciate o merende sportive.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In un mixer unisci la banana, la barbabietola lessata, 1 cucchiaio di burro di frutta secca e 80 g di avena.
- Frulla il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versa il miscuglio in uno stampo per plumcake e livella con un cucchiaio.
- Inforna per 8 minuti, lasciando raffreddare.
- In una ciotola mescola il resto dell’avena, il rimanente cucchiaio di burro, il mix di semi, i mirtilli, il latte (o acqua) e il dolcificante.
- Sprigiona il composto in una teglia e versalo sullo stampo precedentemente imburrato.
- Livella con cura ed inforna per altri 12-15 minuti.
- Attendete che si raffreddino completamente prima di tagliare le barrette.
- Conserva in frigo per 4-5 giorni.
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