Ingredienti per Barchette di indivia farcite
- insalata belga
- miele
- noci
- pepe
- ricotta
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Barchette di indivia farcite
La ricetta Barchette di indivia farcite
Le Barchette di indivia farcite sono un delizioso piatto di origine belga, tipicamente consumato invernale, quando l’indivia è a disposizione. Questo piatto presenta i sapori rustici della regione, con l’indivia croccante e i noci tostati che si armonizzano con la dolcezza del miele e la cremosità della ricotta. Solitamente viene servito come antipasto o primo piatto, in occasione di festività e riti.
- Prendere 1 piastra di indivia e separare le foglie più grosse;
- Preparare un mix di 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di noci tritate e 1 pizzico di pepe;
- Zuppare le foglie di indivia con acqua tiepida e asciugare velocemente per evitare l’eccessiva umidità;
- Mettere un cucchiaio di ricotta fresca sulla parte bassa di ogni foglia di indivia;
- Coprire con il mix di miele, noci e pepe, e formare le Barchette di indivia farcite;
- Serverle con un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
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