, ricetta di origine mediterranea, è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori salati e delicati. Questo piatto viene solitamente gustato durante le cene estive, sia come aperitivo che come secondo corso.
La ricetta Baci di dama salati richiede pochi ingredienti, ma la preparazione deve essere attentamente curata per ottenere il risultato finale desiderato.
Ecco i passaggi principali per preparare il nostro piatto:
- Sbatti con a mano la ricotta fresca con un pizzico di sale e un po’ di pepe fino a ottenere una consistenza liscia.
- In un altro recipiente, tosta le nocciole in un po’ di olio d’oliva e poi tritaline.
- Miscela le nocciole con il tonno, sciolti un po’ di burro e una cucchiaiata di olio d’oliva.
- Aggiungi un po’ di pepe e una cucchiaiata di vino bianco per avvettare il composto salato.
- Prepara una sfoglia con farina, pane grattugiato e un po’ di burro e soffriggi con l’olio d’oliva.
- Con il cucchiaio, mettete una cucchiaiata di ricotta e poi una mazzarra di composto salato e chiudete.
- Cuoci in forno caldo fino a doratura.
- Servi caldi o tiepidi con il parmigiano grattugiato.
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