Ingredienti per Baccalà mantecato con marmellata di clementine e buon anno!
- alloro
- cialde
- clementine
- grano
- latte
- limoni
- marmellata
- olio
- pane in cassetta
- pepe
- sale
- semi di papavero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baccalà mantecato con marmellata di clementine e buon anno!
La ricetta Baccalà mantecato con marmellata di clementine e Buon Anno!
La tradizione ti riporta ai tempi passati, quando la famiglia si riuniva a tavola per festeggiare i momenti più importanti dell’anno. In questo caso, il Baccalà mantecato con marmellata di clementine rappresenta un omaggio ai sapori del passato mescolati con l’eleganza della modernità. Il sapore salato del baccalà si sposa con la dolcezza delle clementine e il pepe, creando un’armonia di sapori che vi riporterà al tempo di pace e di allegria.
Preparazione
Per preparare questo piatto, seguiamo questi passaggi:
- Prendi 200g di baccalà scottato e sbollentato, quindi tagliamolo a pezzetti.
- Unisci il baccalà con 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 pezzo di alloro, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di pepe.
- Lascia raffreddare il composto, quindi mescola con 2 uova sode e 1 cucchiaio di latte.
- Stendi il composto sulla superficie di un pane in cassetta, non troppo sodo.
- Copri il tutto con marmellata di clementine e semi di papavero.
- Servi il piatto tiepidamente.
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