La ricetta Arrosto di maiale al sesamo è un modo originale e gustoso per preparare questo classico della tradizione culinaria. L’abbondante utilizzo di sesamo, unito al tocco dolce del miele e al sapore saporito di salsa di soia, pomodoro e aglio, dona al piatto un sapore unico e irresistibile.
- Preparare una salsa mescolando salsa di soia, concentrato di pomodoro, miele, tabasco, sale, pepe e aglio tritato.
- Spalmare la salsa sulla carne, ricoprirla con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- In una teglia antiaderente, scaldare olio extravergine d’oliva e rosolare l’arrosto su tutti i lati.
- Passare la carne in un letto di sesamo, aggiungerla nella teglia e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa un’ora.
- Lasciare raffreddare la carne per alcuni minuti, affettarla e servila.
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